https://twhack.com
Slider Image

Stop med at bede om øl i 'Frosty' briller

Foto: Patrick Fore (Unsplash

Selvom det er fristende at bede om, at din øl hældes i et frostigt glas eller krus for at fungere som sin egen mini-fryser, skal du ikke gøre det. Dette er bestemt noget, der sker, fordi der er en bar i mit kvarter, der har et enormt tilmelding, der siger “No Frosty Glasses” på det. Mens ideen om at forbyde frosne briller kan virke som et stunt ved en hipsterbar, er der faktisk en masse gode grunde til ikke at drikke din øl ud af et frossent glas.

Lad mig forudse dette ved at sige, at hvis frosne briller er din ting, så tag det. Der er bestemt noget at sige for at gå ud med et koldt glas øl på en varm dag (din øl forbliver koldere længere). Men hvis du befinder dig i en temperaturstyret bar, hvor du ikke risikerer at ende med en solkogt øl, gør det frosne glas dig mere skade end godt.

Det er en smagsmorder

Den største grund til at grøfte frosne briller er efter min mening, at kolde temperaturer dræber smagene i øl. Og Greg Engert fra Bluejacket Brewery er enig og fortæller Vine Pair, at frosne krus er fjenden for smagfulde øl: "Serveres for koldt, de flygtige aromater [af håndværksøl] holdes i skak."

Når det er sagt, hvis du drikker en billigere øl, som du måske ikke er så begejstret for, er et frossent glas sandsynligvis en god idé. Som Engert siger, er disse "makroøl" normalt ment at være mere koldt og forfriskende end smagfuldt, så den kolde beholder fungerer.

Krus til side er den ideelle serveringstemperatur for de fleste øl mellem 40 ° og 50 ° F. Når du bliver koldere end det, begynder du at ændre smagen. Tro mig ikke? Prøv en side ved side af en øl i et frossent glas og en i en stuetemperatur. Du kommer til at få meget mere ud af den lidt kølet øl, end du er ude af den iskolde.

Formodentlig brugte du $ 5 på den pænere øl, fordi du ville smage på den. Ikke ødelæg det ved at lægge det i et vanvittigt koldt glas og dræbe de nuancerede smag.

Miniature af artikeleksempel
Opbevar korrekt øl, du sparer, så det ikke går dårligt

Øl, ligesom de fleste andre mad- og drikkeprodukter har en holdbarhed, såvel som korrekt og forkert ...

Det kan få det til at smage underligt

Da dit glas formodentlig blev renset lige før det blev sat i fryseren, er der en god chance for, at noget af den "frost" på siden af ​​dit glas faktisk er desinficerende middel til at rengøre det. Det er ikke noget, du vil drikke.

Det glas har også muligheden for at hente tonsvis af skøre smag, som du ikke ønsker i din øl. Se hårdt på den bar fryser. Vil du spise en sandwich, der bare sad på et rack i den? Sikkert ikke. Den samme funk er nu også frosset til dit ølglas. Essenser af bartenderens frokost, der blev anbragt der for at forblive koldt, varianter fra rengøringsmidlerne bruges til at tørre ned i fryseren om natten.

Det samme kunne siges om din fryser til hjemmet. Tænk på, hvad mad smager som der har været der for længe. Hvorfor skulle du unødigt gøre det mod din øl?

Miniature af artikeleksempel
Hvorfor jeg drikker "crappy" øl

Jeg kan godt lide en lang række øl, men hvis du åbner mit køleskab, finder du det meste koldt ...

Det kan gøre det skummende

Til sidst kan dit dyrebare, frostede krus muligvis gøre dit øl langt skummende, end det skal være. Carbonationsbobler klæber til frosten på siden af ​​dit glas. Det betyder, at din øl bliver meget skumere end den ville være i et stuetemperaturglas.

Ingen vil have en øl med et massivt hoved på det, men når du lægger det i et frossent krus sætter du stort set dig op til at mislykkes.

Igen, hvis du elsker frosne briller, lad mig ikke stoppe dig. Men prøv begge versioner. Du kan blive overrasket over, hvor meget bedre et ikke-frostigt glas kan være.

Denne historie blev oprindeligt offentliggjort den 10/21/17 og blev opdateret 6/17/19 for at give mere grundig og aktuel information.

Sådan overlever man ekstrem varme i det store udendørs

Sådan overlever man ekstrem varme i det store udendørs

Delte senge har brug for separate tæpper

Delte senge har brug for separate tæpper

Hvordan man er mindre skræmmende

Hvordan man er mindre skræmmende