https://twhack.com
Slider Image

bagning

Stick deg i en skål, der er to gange dens størrelse for at vide, hvornår det er gjort stigende-bagning
  • bagning

Stick deg i en skål, der er to gange dens størrelse for at vide, hvornår det er gjort stigende

Mange opskrifter på gærede dejer fortæller dig at lade dejen hæve, indtil den er fordoblet i størrelse, men medmindre du er en pro baker, er det lidt svært at øjeæble. Dette trick med en blandeskål hjælper. Flere faktorer, som stuetemperatur og placering, kan påvirke, hvor lang tid det tager inden dejen stiger. Hvis du l
Hvorfor din opskrift kræver kakaopulver i stedet for chokolade-bagning
  • bagning

Hvorfor din opskrift kræver kakaopulver i stedet for chokolade

Da chokolade og kakaopulver kommer fra den samme plante, kan du blive fristet til at erstatte den ene i den anden i en opskrift, især hvis du kun har en af ​​dem i dit pantry. Men fedt- og smagskoncentrationen i kakaopulver kontra almindelig chokolade kan faktisk gøre en enorm forskel. Denne infographic giver dig erstatninger til almindelige ingredienser Det er irriterende at indse, at du ikke har en ingrediens, der er nødvendig til din opvask efter dig ... Når
Damp din ovn til bedre brødfremstilling-bagning
  • bagning

Damp din ovn til bedre brødfremstilling

Professionelle bagere bruger dampovne til at forhindre bagning af brød i at miste for meget fugtighed i løbet af de første minutter af bagning. Du kan få en lignende effekt derhjemme med en arkpande og en sprayflaske. Det ser ud til, at jeg ikke lader en gæst snakke om Lifehacker uden mindst et bagepunkt. Når
Sørg for, at bagte varer ikke klæber med hjemmelavet panfedt-bagning
  • bagning

Sørg for, at bagte varer ikke klæber med hjemmelavet panfedt

Måske smør du pander til bagning med smør eller olie, eller måske har du opdaget glæden ved specialbagesprøjter med en smule mel indbygget i blandingen. Denne hjemmelavede bagersgop fungerer endnu bedre, den er billigere, og den kunne ikke være enklere at fremstille. Som bageblog, I Am Baker, påpeger, er alt hvad du skal gøre at blande lige store dele af mel, vegetabilsk olie og forkortelse. Jeg har
Lær at crimp pie crust som en proff med denne video-bagning
  • bagning

Lær at crimp pie crust som en proff med denne video

Når du bager en cirkel, er en af ​​måderne at jazz den op ved at lave forskellige designs med skorpen. Denne video fra YouTuber Libbie Summers viser dig 20 nyttige cirkuleringsteknikker på bare to minutter. De fleste af de metoder, som Summers viser, er lette at gøre og kan udføres med en masse fælles husholdningsartikler. Ting som
Bages brød på din komfur-bagning
  • bagning

Bages brød på din komfur

Hvis din livssituation ikke giver adgang til en ovn eller brødmaskine, har WikiHow en trin for trin guide til at bage velsmagende brød lige på ovnen. Du blander og ælger din brøddej, som du normalt ville, men i stedet for at lægge din dej i en bagepande kaster du det hele i en glasskål. Derefter går den glasskål i en stor porcelænspotte med nogle sten, fliser eller keramiske stykker i bunden. Jo flade
Køleskagedej til velsmagende cookies med bedre struktur-bagning
  • bagning

Køleskagedej til velsmagende cookies med bedre struktur

Hvis du planlægger at bage nogle feriekager, kan det være en god idé at tage et forspring lidt tidligere. Ved at køle dejen på forhånd gør det ikke kun lettere at bage, når du får en chance, det forbedrer også cookies. Mange cookie-opskrifter antyder, at du køles ned i kort tid, før du bager, men Kathleen Purvis 'undersøgelse af The Telegraph har fundet, at køling i mere end en dag kan give dejen mere tid til, at smagene udvikler sig: Forskellen starter med væsken i ægget, der hydrerer stivelsen i mel. At give melet
Hold kager fugtige natten over med en skive brød-bagning
  • bagning

Hold kager fugtige natten over med en skive brød

Det lyder (og ser) lidt latterligt ud, men Baked Bree-bloggen sværger, at dette trick fungerer til at forhindre kager og andre bagværk i at blive uaktuelle før deres tid: Læg en brødskive på dem. Jeg havde for nylig cupcakes gå meget uaktuelle næste morgen, når de blev udeladt natten over på tælleren, så jeg kan prøve dette, selvom bloggen bemærker, at denne teknik spilder brødskiven. Stadig - og v
Lav dine egne hjemmelavede snickersøjler-bagning
  • bagning

Lav dine egne hjemmelavede snickersøjler

Op i denne uge i den fremstilling af populære snack-mad hjemme kategori er den stadig berømte, sult-squashing Snickers bar. Ikke kun sparer denne opskrift dig penge ved at lave dem selv, den giver nok til noget seriøst langtidslagring. Hvis du overhovedet bager noget, har du sandsynligvis de fleste af ingredienserne til at trække dette ud allerede - chokolade, jordnøddesmør, smør, sukker, vanilje og jordnødder udgør de fleste af ingredienserne. Og hvis
Lav din egen piger spejdercookies-bagning
  • bagning

Lav din egen piger spejdercookies

Det er den herlige tid af året igen - Girl Scout-cookies er tilbage på salg, og du kan give en liste. Hvis du ender med at spise dem alle i juni igen, har madblog Chow dog nogle opskrifter til at lave dine egne. At lave cookies er ikke super hårdt, men det er sandsynligvis ikke for bagbegynderen - ikke kun har du brug for det almindelige bagearsenal med pergamentpapir, en kavel, kagekuttere, bageplader og stålrakke, men du ' Jeg skal være temmelig organiseret og fortrolig med almindelige bageteknikker. Hvi
Sådan fortæller du, at dit brøddej er steget-bagning
  • bagning

Sådan fortæller du, at dit brøddej er steget

Foto: Skitterphoto (Pexels) The Grown-Up KitchenVelkommen til The Grown-Up Kitchen, Skillets serie designet til at besvare dine mest basale kulinariske spørgsmål og udfylde de huller, der måtte mangle i din hjemmekokuddannelse. Alt for mange hjemmekokke har en mental blokering af hjemmebagt brød. De
Tilføj unik struktur til cookies med resterende popcorn-bagning
  • bagning

Tilføj unik struktur til cookies med resterende popcorn

Billede fra dgbury. Popcorn er en fantastisk snack, især hjemmelavet kedelkorn, men nogle gange slutter du med at tjene for meget og bare smider resterne ud. I stedet kan du tilføje den resterende popcorn til cookie-dejen for en unik, crunchy struktur. Velsmagende cookies dækker let smagen af ​​uaktuelt popcorn og få et løft i tekstur fra det fluffy tilsæt. Bland di
Brug Windowpane-testen til at fortælle, om din dej er korrekt æltet-bagning
  • bagning

Brug Windowpane-testen til at fortælle, om din dej er korrekt æltet

Hvis du ikke ælger din brøddej nok, mangler dit brød en luftig, let struktur. Over-æltede dejen giver dig brød, der knækker tænderne. Du vil heller ikke have det, så vinduesruden test er en god indikator for, om din dej er klar til at blive varmt, lækkert brød. Hæld et stykke dej med golfbold. Flad deje
Brug to-tredjes regel til perfekt at udfylde enhver bagepande i størrelse-bagning
  • bagning

Brug to-tredjes regel til perfekt at udfylde enhver bagepande i størrelse

Bagning er en kompliceret kunst. Et falskt træk kan ødelægge hele din tærte, kage eller bunke muffins. Hvis du ikke har den nøjagtige størrelse bagepande, som en opskrift kræver, skal du bruge to tredjedelsreglen som en retningslinje, når du bytter størrelse. Zen og kunsten at gøre brød Brød er kun mel, vand og salt, men alligevel har ægte surdejsbrød testet ikke kun mit ... Denne enkl
Brug to kvartaler til at måle perfekt tærtedejetykkelse-bagning
  • bagning

Brug to kvartaler til at måle perfekt tærtedejetykkelse

Den perfekte pie dej tager arbejde, og en faktor, der har indflydelse på hvor godt den - og din samlede cirkel - viser sig, er tykkelsen på skorpen i bunden. For tynd, og det bliver tåget og går i stykker. For tyk, og det er bare groft. Heldigvis får to kvarterer dig den perfekte tykkelse hver gang. Lær
De bedste typer cookies, der kan sendes i mailen-bagning
  • bagning

De bedste typer cookies, der kan sendes i mailen

Cookies er en velsmagende måde at sende familie og venner en håndlavet, inderlig gave, men det er ikke let at sende dem. Du ønsker, at dine cookies skal ankomme ser smukke ud, så her er de, der passer bedst til forsendelsesprocessen. Cookies, der kan stå op til mailing, kan opdeles i fire hovedtyper. Cru
Modne hurtigt bananer til bagning med æggeblommer-bagning
  • bagning

Modne hurtigt bananer til bagning med æggeblommer

Hvis din bageopskrift kræver nogle modne bananer, og alt hvad du har er nogle næsten grønne, kan et par æggeblommer redde dagen. Uanset om du kan lide at fremstille bananbrød, pandekager eller muffins, har Stella Sparks på Serious Eats et trick, du skal holde ærmet op: rå æggeblommer modner hurtigt bananer. Amylase
Byt kokosnøddeolie til fugtigt, let bagt varer-bagning
  • bagning

Byt kokosnøddeolie til fugtigt, let bagt varer

Kokosnøddeolie er en fantastisk bytte både ind og ud af køkkenet, og en velsmagende grund til at bruge den i stedet for andre fedtstoffer, når den bages, er den ekstra fugtighed, den tilføjer til dine bagværk. Du får den rigtige konsistens og fugtige resultater uden at tilføje tyngde. Da kokosnøddeolie er fast ved stuetemperatur, tilføjer den rigdom og låser fugt ind uden at få dine bagværk til at føles fedtet eller tung. Hvis du ikke
Mikrobølgeovn konserveret frosting i korte bursts for at gøre det nemt at sprede-bagning
  • bagning

Mikrobølgeovn konserveret frosting i korte bursts for at gøre det nemt at sprede

Frostning er lækker, men lige ud af dåsen er den hård og hård at sprede. Bare pop den i mikrobølgeovnen i hurtige bursts, indtil den er blød nok til at sprede sig. Kast frostingen i en mikrobølgesikker skål, og opvarm den med høje intervaller i 10 sekunder, indtil den er glat nok til at arbejde med, men du planlægger at arbejde med den. Et par g
Stick deg i en skål, der er to gange dens størrelse for at vide, hvornår det er gjort stigende-bagning
  • bagning

Stick deg i en skål, der er to gange dens størrelse for at vide, hvornår det er gjort stigende

Mange opskrifter på gærede dejer fortæller dig at lade dejen hæve, indtil den er fordoblet i størrelse, men medmindre du er en pro baker, er det lidt svært at øjeæble. Dette trick med en blandeskål hjælper. Flere faktorer, som stuetemperatur og placering, kan påvirke, hvor lang tid det tager inden dejen stiger. Hvis du l